在德川家康诞生地・冈崎和制造的城市・丰田品尝对比传统的黄豆味噌的味道

集结了味噌藏、史料馆、商店、餐厅的味噌的主题公园。每隔1个小时（周节假日隔30分）举办1次游览重现展示味噌制造工序的史料馆和酿造库房带导游的参观旅行团。最大的看点是巨型六尺桶排列的味噌藏。只以大豆和盐为原料，在木桶中天然酿造，熟成２年以，就会产生浓郁的鲜味和清爽的酸味。参观之后，享用「味噌炖煮乌冬面」「味噌炸猪排定食」（数量限定）等使用黄豆味噌制作的爱知的当地料理吧。

在冈崎市八丁町的东海道街道上拥有酿造库房，坚持黄豆味噌的传统制法的老字号。只用大豆和盐酿造，经过两夏两冬，在天然库房中熟成。每30分钟1次的参观，可以进入从江户时代后期开始使用的味噌藏。六尺木桶密密排列，这里八丁町的味噌蔵特有的圆锥形的压物石，非常值得一看！参观后， 还有用招牌的味噌酱汁品尝的魔芋试吃，商店还有八丁味噌、红味噌、味噌花林糖等的试吃出售。

利用冈崎城城址的公园设施。复原后在2023年重新整修的冈崎城，通过数字展示和影片，可以了解冈崎城的魅力和历史文化。喜欢历史的朋友，也一定不要错过「三河武士和家康博物馆」。家康的生涯和支撑他的三河武士们的史料展示、迷你模型剧院也很有观赏价值。
想休息一下的话，去可以眺望日本庭园的茶室「葵松庵・城南亭」吧。除了平时的抹茶和日式糕点，周末限定还有使用三河味淋制作的装饰着葵紋的开运「家康蛋糕卷」登场。

作为建筑师谷口吉生的最佳作品而知名的「丰田市美术馆」，建筑本身就像是一件美术作品。收藏以20世纪美术和设计为主，崭新的独特的企划展也很有魅力。北邻的2024年开业的「丰田市博物馆」是以丰田的历史・文化・自然・产业为主题的综合博物馆。大大的木造房顶给人留下深刻印象的建筑，是在全球活跃的建筑师坂茂的设计，与美术馆非常和谐，引人瞩目。

位于丰田市的自然丰富的田园地带的「丸加酿造场」是历经4代人制造味噌、塔玛丽酱油、腌菜的厂家。可以近距离享受发酵食品的直营咖啡厅「haccosido」于2022年开业。大量使用塔玛丽酱油、味噌、腌菜、盐曲等发酵食品的种类丰富的午餐很有人气。而且，早上8点开始还提供包括砂锅米饭、猪肉酱汤、菜肴的早餐套餐，擅长早起的朋友，推荐哦。

是创办以来，坚守通过18个月以上木桶发酵进行味噌天然酿造的酿造厂。在库房旁边的直销店，可以称重购买约10种刚刚从木桶取出的稀有生味噌。毎月第3个星期六举办「味噌学校」，可以在真正的味噌藏中，听酿造师傅传授味噌制作，是非常宝贵的体验！ 而且，体验当中还能参观从江户时代使用的木桶等平时不对外开放的酿造藏。