白しょうゆ炊き込みご飯
素材本来の味を引き出す、上品な甘みが特徴の白しょうゆを使った炊き込みご飯です。
材料(3～4人分)
米
2合
白しょうゆ
大さじ2
しめじ
1/2パック
舞茸
1/2パック
油揚げ
1枚
作り方
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1
《準備》米は洗って水を切っておく。きのこは小さく裂いておく。・油揚げは湯をかけて油抜きし、短冊切りしておく。
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2
《作り方》炊飯器に米を入れ、２合の目盛りまで水を入れる。
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3
(2)から大さじ２の水を取り出し、白しょうゆを加える。
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4
きのこと油揚げを米の上にのせ、いつも通りに炊く。
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5
炊きあがったら、全体をよく混ぜ合わせて完成。
