レストラン リヴァージュ（ホテル竹島内２階）

フランス語で「海岸」を意味するフランス料理中心の「レストランリヴァージュ」。一流シェフによるこだわりの品々は、目でも舌でもお楽しみいただけます。また洋食の他に、和食と洋食を融合させた「和洋折衷料理」もご用意しております。

オススメメニュー

・ 八丁味噌の赤だし
愛知の伝統を受け継ぐ蔵元「桝塚味噌（野田味噌）」の豆味噌を贅沢に使用いたしました。じっくりと熟成された深みのあるコクと、芳醇な香りが引き立つ、こだわりの一杯です。地元の食文化が息づく、濃厚で滋味深い味わいをお愉しみください。

・季節のサラダ (ドレッシング)
旬の新鮮な野菜を、ミツカンの穀物酢をベースに仕上げた自家製ドレッシングで仕立てました。お酢のまろやかな酸味とキレが野菜の甘みを引き立てる、さっぱりとした後味のサラダです。