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西三河

碧南市

炭焼きうなぎ 十一八

(すみやきうなぎ じゅういちや)

グルメ

お土産

しょうゆ

みりん

創業百余年。
養鰻場から当日仕入れた活鰻を備長炭により焼き上げる鰻料理専門店。
鰻のタレには地元碧南産の九重味淋株式会社の純国産本みりんを使用。
肝吸物には地元碧南産のヤマシン醸造株式会社の特級白醤油を使用。

■あいち発酵食の館登録店

オススメメニュー

・炭焼きうなぎ
伝統ある九重味淋の純国産本みりんをタレに使用。炭火の香ばしさと、みりん由来のまろやかなコクが絶品です。

・うなぎ肝いりお吸い物
ヤマシン醸造の特級白醤油で仕上げた、澄み渡る一杯。素材本来の芳醇な香りと、白醤油ならではの上品で繊細な味わいをご堪能ください。

基本情報Outline

炭焼きうなぎ 十一八

住所 愛知県碧南市音羽町1-150
電話番号 0566410935
公式Webサイト https://1018unagi.com
店内飲食スペース
営業時間、定休日、予約等に関しましては公式HPをご確認下さい
お土産販売
SNSリンク
アクセス 名鉄碧南駅より徒歩5分
駐車場有り(第一駐車場12台、第二駐車場5台)
マイクロバス駐車不可

※ 定休日や営業時間は、公式Webサイト等でご確認ください。

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