山本屋総本家　金シャチ横丁店

創業大正14年、名古屋名物　味噌煮込みうどんの山本屋総本家。
愛知県岡崎産カクキューの八丁味噌と地元銘産白味噌をブレンドしたコクのある味噌だしに、国内産小麦粉100％を使用した歯ごたえのあるかたい麺が特徴のこだわりの【みそ煮込うどん】。
代々受け継がれた味を今も守り続けております。