できたておむすびと出汁の店まんまる村

（できたておむすびとだしのみせまんまるむら）

グルメ

お土産

外食なのに健康ごはん。愛知の“うまみ”を味わう、発酵出汁とおむすびのお店。

「できたておむすびと出汁の店まんまる村」では、地元の恵みと、発酵の力を活かした、体にやさしい自然派ごはんを提供しています。
風味豊かな出汁を堪能できるメニューが豊富で、温かい出汁をかけていただく出汁茶漬けや、手軽に楽しめるおむすびのランチ、熱々の出汁唐揚げ定食などが人気です！
定食の炊き込みご飯や唐揚げといった人気メニューの美味しさを引き立てているのが、厳選された愛知の発酵調味料たち。
素材本来の味と発酵の力が織りなす、滋味深い味わいをお楽しみください。

魚めし茶漬け

香ばしく焼き上げた脂の乗った鯖を、自慢の出汁と愛知県の老舗蔵仕込みの発酵調味料で炊き込んだ贅沢な「魚めし茶漬け」！

中定商店のたまり醤油、杉浦味淋の本仕込み愛櫻(本みりん)、東春酒造の東龍(純米酒)を惜しみなく使い、天然の旨味が溢れ出す炊き込みご飯に仕上げた逸品。まずはそのまま、次に自慢の出汁をかけてお茶漬けとして、二度美味しい逸品をご堪能ください♪

マグロ生姜出汁醤油焼き茶漬け

旨味がじゅわ〜！「マグロ生姜出汁醤油焼き茶漬け」

とろけるような良質な脂のマグロを、中定商店のたまり醤油と杉浦味淋の本仕込み愛櫻（本みりん）、生姜が香る特製だれにじっくりと漬け込みました。表面はカリッと香ばしく焼き上げ、仕上げには「金の飲む出汁」をたっぷり。ご飯が進むこと間違いなしの、大満足ランチです。

金の飲む出汁

お店の名物「金の飲む出汁」は、たっぷりの昆布、むろあじ、サバ節、鰹節から丁寧に抽出した濃厚な出汁を、美浜の塩のみでシンプルに味付けた、東海地域ならではの滋味深い一品。その深い香りとまろやかな味わいは、訪れる人々を魅了します。

　
蔵元自慢の調味料と、名物の出汁を使用した料理の数々は、「毎日でも食べたくなる」と評判です。ぜひ「できたておむすびと出汁の店まんまる村」で、心も体もほっと安らぐ、温かいひとときをお過ごしください。

基本情報Outline