名古屋
名古屋市
鈴波 本店
（すずなみ ほんてん）
グルメ
お土産
愛知の醸造文化から生まれた「魚介みりん粕漬」鈴波。
尾張・三河地区は醤油、味噌、日本酒、みりんなど醸造文化の盛んな土地。酒粕とみりん粕をブレンドする漬け方もそこから誕生しました。
名古屋名産「守口漬」の漬ける技術を、魚に活かした「魚介みりん粕漬」は、酒粕を熟成発酵させた粕とみりん粕をブレンドした鈴波特製粕を使用。酒粕の風味とみりん粕の上品な香りで好評を得ています。
鈴波本店では膳処を併設しており、魚介みりん粕漬とごはん、八丁味噌を使った赤だし、守口漬を中心とした漬物小鉢など発酵グルメをお楽しみいただけます。特に銀だら粕漬が人気です。
また、お中元お歳暮のご贈答としてもご利用いただいています。
ぜひ名古屋へお越しの際は鈴波本店で、郷土から生まれた和食「発酵グルメ」をご堪能ください。
基本情報Outline
鈴波 本店
| 住所 | 名古屋市中区栄３丁目7-23 |
|---|---|
| 電話番号 | 052-261-1300 |
| 公式Webサイト | https://www.suzunami.co.jp/index.html |
| 店内飲食スペース |
有 《膳処営業時間》11:00～14:30(LO) 《定休日》年末年始 ※席のご予約は承っておりませんのでご了承ください。 |
| お土産販売 |
有 《売店営業時間》10:00～18:00 《定休日》年末年始 |
| SNSリンク | |
| アクセス | 鈴波本店は、名古屋市中区に位置し、公共交通機関でのアクセスが便利です。 ■電車でお越しの場合 地下鉄東山線・名城線「栄駅」 下車、サカエチカ5番出口より徒歩約5分 地下鉄名城線「矢場町駅」 下車、1番出口より徒歩約3分 ■お車でお越しの場合 名古屋高速都心環状線「東新町出口」より約5分 ※ 駐車場は近隣の有料駐車場をご利用ください |
※ 定休日や営業時間は、公式Webサイト等でご確認ください。
