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名古屋

名古屋市

愛知県図書館文化講座2025 第２回「お酢博士に聞く！愛知の“す”てきな醸造文化」

開催日

■「お酢博士に聞く！愛知の“す”てきな醸造文化」
開催日：2025年7月26日（土）
開催時間：午後２時から午後３時まで（開場午後１時30分）

■連携展示「醸かもす、あいち」
展示内容：愛知県図書館所蔵の愛知県を中心とした醸造・発酵文化に関する資料を展示・貸出します。
開催期間：2025年７月11日（金）から2025年９月10日（水）まで
※休館日月曜日、毎月第２木曜日（その日が祝日（振替休日・国民の休日）に当たるときは開館、次の平日に休館）

開催場所

愛知県図書館１階エントランスYotteko（ヨッテコ）
（名古屋市中区三の丸一丁目９番３号電話052-212-2323）
名古屋

名古屋市

ダムSAKEフェスタ～熟 3rd STAGE 2025～

開催日

2025年9月13日(土)・14日(日)

開催場所

Hisaya-odori Park(ヒサヤオオドオリパーク) テレビトーヒロバ
名古屋

名古屋市

名古屋・栄で発酵食体験！守口漬を漬けて、粕漬定食を食べよう！

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

第1回 2025年5月31日(土)
第2回 2025年6月1日(日)
第3回 2025年6月2日(月)
第4回 2025年6月3日(火)
第5回 2025年6月4日(水)
第6回 2025年6月6日(金)
第7回 2025年6月14日(土)
第8回 2025年6月15日(日)
第9回 2025年6月16日(月)
第10回 2025年6月17日(火)
第11回 2025年6月18日(水)
第12回 2025年6月20日(金)
第13回 2025年7月5日(土)
第14回 2025年7月6日(日)
第15回 2025年7月7日(月)
第16回 2025年7月8日(火)
第17回 2025年7月9日(水)
第18回 2025年7月11日(金)

開催場所

大和屋守口漬総本家本店

〒460-0008
名古屋市中区栄3-15-1
西三河

碧南市

海を潜り抜け1日で碧南と半田の発酵食文化に触れるコース

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

2025年5月17日(土)、18日(日)
知多

半田市

老舗中華料理店のおかみさんと作る知多豆板醤＆娘おかみの手包み知多発酵点心アフタヌーンティー付き

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

2025年7月10日(木)

開催場所

中国料理久田

〒475-0916
半田市柊町5-6-29
名古屋

名古屋市

知多で醸す酒「白老」を学び、フレンチ割烹の酒菜で、ここにしかない夏を味わう講座

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

2025年7月5日(土)

開催場所

おいしくらし工房覚王山 1階

〒464-0065
名古屋市千種区堀割町1-50
名古屋

名古屋市

愛知の発酵調味料講座

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

2025年7月1日(火)

開催場所

Wellness Labo. ibuki（ウェルネス・ラボ「イブキ」）

〒466-0016
名古屋市昭和区北山本町2-18
知多

武豊町

【愛知　武豊町】中定商店　豆味噌or米味噌仕込み体験

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

2025年6月28日(土)

開催場所

中定商店

〒470-2343
知多郡武豊町小迎51
知多

武豊町

【愛知・武豊町】創業145年の味噌たまり蔵の当主直伝　自分で仕込んで1年～2年熟成するたまり醬油つくり

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

2025年6月28日(土)

開催場所

中定商店

〒470-2343
知多郡武豊町小迎51
尾張北部

犬山市

【愛知犬山】糀屋が本気で教える！有機糀で仕込む塩こうじ＆活用料理教室

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

第1回 2025年6月21日(土)
第2回 2025年6月27日(金)
第3回 2025年7月3日(木)

開催場所

海老澤糀店

〒484-0003
犬山市善師野橋本3-4
知多

武豊町

【愛知　武豊町】中定商店　宝山豆味噌たまりの蔵開き

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

第1回 2025年6月21日(土)
第2回 2025年6月22日(日)

開催場所

中定商店

〒470-2343
知多郡武豊町小迎51
知多

半田市

酒米田植え体験！通常非公開の酒蔵案内！酒蔵直営店のお食事まで！大満足体験ツアー

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

2025年6月21日(土)

開催場所

伊東合資

〒475-0023
半田市亀崎町9-111
知多

武豊町

こだわり野菜の収穫体験×発酵 BBQ×シェフ料理教室×発酵する常滑焼の1日限定スペシャルツアー

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

2025年6月15日(日)

開催場所

知多郡武豊町（武豊IC近くの畑）
西三河

西尾市

160年の伝統が息づく！味噌蔵見学＆みそまる体験ツアー

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

2025年6月14日(土)

開催場所

はと屋駐車場

〒445-0861
西尾市吾妻町21-1
駐車場近くにある直売所にお集まりください。
名古屋

名古屋市

和だし醤油麹づくり体験＆EM (有用微生物群) のお話会

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

2025年6月14日(土)

開催場所

EMウェルネス暮らしの発酵 STORE NAGOYA

〒465-0053
名古屋市名東区極楽5-148
暮らしの発酵 STORE NAGOYAは、3階建てビルの1階にあります。
尾張西部

一宮市

美容の観点から日本酒を楽しむ会

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

第1回 2025年6月14日(土)
第2回 2025年7月12日(土)

開催場所

金銀花酒造株式会社

〒491-0051
一宮市今伊勢町馬寄山之小路19
石刀神社の参道内にあります
知多

半田市

小倉ヒラクといく！知多半島発酵電車旅

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

2025年6月14日(土)

開催場所

＿unga（国指定重要文化財小栗家住宅）

〒475-0873
半田市中村町1-40
国指定重要文化財の小栗家住宅に集合します。
知多

半田市

gnaw

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

第1回 2025年6月7日(土)
第2回 2025年6月8日(日)
第3回 2025年6月13日(金)
第4回 2025年6月28日(土)
第5回 2025年7月4日(金)
第6回 2025年7月5日(土)
第7回 2025年7月11日(金)
第8回 2025年7月12日(土)

開催場所

gnaw

〒475-0023
半田市亀崎町9-111
伊東合資内の旧蔵合資内の旧蔵です
尾張西部

津島市

信長の台所で遊ぶ。薬草×発酵×温泉×神社

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

第1回 2025年6月4日(水)〜6月5日(木)
第2回 2025年6月4日(水)
第3回 2025年6月4日(水)

開催場所

名鉄津島線　青塚駅

〒496-0001
津島市青塚町1丁目
名古屋

名古屋市

本場八丁味噌で手作り甜麺醤&発酵づくしのveganランチ

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

第1回 2025年5月31日(土)
第2回 2025年6月2日(月)

開催場所

食のアトリエ　ゆいの森

〒461-0022
名古屋市東区東大曽根町34-12 第二厚進マンション203
知多

半田市

お酒とお酢とお味噌を味わう「おとなり酒場」

【このイベント・プログラムは終了しました】

開催日

2025年5月31(土)

開催場所

亀崎駅、半田駅、武豊駅

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