第1回吹上酒蔵まつり

当地域の食文化の発展と飲食関連産業の振興を目的に、「吹上酒蔵まつり」が開催されます。
東海3県の31の酒蔵が参加し、ここでしか飲めない日本酒を試飲できるほか、日本酒に合う食材の提案もいただけます。日本酒の新しい楽しみ方や日本酒の周辺文化の魅力を再発見できるイベントです。

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愛知・岐阜・三重からの酒蔵が集結

各蔵が3銘柄を出品し、合計93銘柄の中から試飲ができます。日頃は馴染みのない酒蔵や、なかなか飲むことができない秘蔵のお酒などを楽しむことができるチャンスです。

お酒がすすむ至福の逸品が勢ぞろい

飲食コーナー「でらうま横丁」には名古屋めしの代表格「世界の山ちゃん」が出店します。幻の手羽先やみそ串カツなどを味わうことができるほか、歴史ある名古屋の仕出し屋「八百彦本店」が吹上酒蔵まつりのために企画したオリジナル弁当や一口おつまみなどを販売します。そのほか、発酵食品を使ったお弁当や各地の名産品など地元のお酒との相性が良い食品が多数出品されます。

日本酒の知識を広げるペアリングセミナーや講演会を開催

蓬莱泉「空」で有名な関谷醸造社長の関谷健氏やチーズプロフェッショナル協会常務理事の加古美由紀氏によるペアリングセミナーのほか、特別講演会には銘酒「作」で知られる清水清三郎商店社長の清水慎一郎氏が登壇します。

醸造・発酵文化の紹介

当地域ではむかしから、発酵を利用してつくられた発酵食品であるみそ、しょうゆ、みりん、酢などが多くが造られ、豊かな食文化を生み出してきました。吹上酒蔵まつりでは、当地域の発酵食品を展示・販売する企画コーナーを設け、発酵食品ができる過程やレシピなどご紹介します。

日本酒周辺文化の魅力を発見

そのほか、酒器や伝統工芸品の展示・販売や、出展酒蔵から提供いただいたお酒や蔵元グッズが当たる抽選会など、盛りだくさんのイベントを開催します。

【料金】一般チケット（酒札10枚、オリジナルポシェット、やわらぎ水付）
　　　　前売り3,000円(税込)　当日3,500円(税込)
　　　　※ お得なペアチケットやフラノミスタ半年プラン付きチケットもあります。
【販売】2月14日(金)よりチケットぴあにて販売中！

【問合せ先】公益財団法人名古屋産業振興公社　営業企画部
　　　　　　電　話：090-9637-6978　
　　　　　　メール：fukikura@nipc.or.jp