【愛知 犬山】糀屋が本気で教える！有機糀で仕込む塩こうじ＆活用料理教室

米作りから手がける海老澤糀店の店主が、塩こうじの本当のすごさを直接指導！

最もシンプルだけど奥の深い発酵物「塩こうじ」
少し前に流行った時に買ったけど、使いきれずに冷蔵庫で眠っていて賞味期限が切れて泣く泣く捨ててしまった方もいらっしゃるのではないでしょうか？
調味料としてはもちろん、実はもっといい活用方法を教えます！
塩こうじを仕込みながら、発酵の基本と暮らしに合った塩こうじの活用法を学べるお得講座。
糀屋ならではの菌や酵素の話などもお楽しみに。
毎日の料理が簡単に美味しくさらにコスパもよくなってしまう「塩こうじ」
初心者の方からベテランさんまで幅広く、ご参加お待ちしております。

※塩こうじ1kg持ち帰り
※塩こうじ活用料理のランチ付き

このイベント・プログラムを予約する

10:15　受付

10:30　講座スタート

12:00　塩こうじ使いこなしレシピのランチ準備

12:30　ランチ

13:30　終了　
田んぼの見学と有機栽培について（希望者のみ）

お申し込みは発酵ツーリズム東海 公式サイトよりお願いします。

【問い合わせ】
TEL：0568-55-2469
e-mail：ebisawakojiten@gmail.com
※メールでのお申し込みは受付ておりません。