あいちテキスタイルフェス2026
～あいちおもてなし発酵マルシェ～

2026年2月、愛知の魅力を満喫できるスペシャルイベント「あいち・なごや FASHION DAYS」が幕を開けます。

初日の2月14日(土)には、上質な空間で県産テキスタイルを堪能できる「あいちテキスタイルフェス2026」を実施。伝統ある「尾州毛織」や「三河木綿」の美しさに触れるファッションイベントのほか、「うまみ県あいち」が誇る発酵文化を味わい尽くす「あいちおもてなし発酵マルシェ」も同時開催されます！

あいちおもてなし発酵マルシェ

あいちの食に発酵あり！

古くから醸造業が盛んな愛知県は、味噌・醤油・みりん・酢・酒など、多彩な発酵文化が息づく「発酵食品の宝庫」です。本イベントでは、そんな「うまみ県あいち」が誇る至高の発酵グルメや、地元で愛されるご当地メニューが勢ぞろい。あいちが育んだ伝統の味わいを、ぜひその場でご堪能ください。

※各店舗での飲食は有料です。

出展店舗一覧 ※ 予定

・みやもと糀店
・澤田酒造株式会社
・みそ・たまり醤油中定商店
・日東醸造株式会社
・角谷文治郎商店
・あんかけスパゲティー LIT(リト)
・安城デンビール株式会社
・株式会社まるや八丁味噌
・monologue/モノローグ
・産地問屋　宮ザキ園
・好学茶会(こうがくちゃかい)
・ハレのひむか
・HAZUFORNIA BURGER HOUSE(ハズフォルニアバーガーハウス)
・喫茶七番
・小さな料理工房pepin(ペパン)
・William’s Gelato(ウイリアムズジェラート)
・RisoBagle(リソベーグル)
・Les 3 loges gourmandises(レトロワロージュグルマンディーズ)
・Otenba(オテンバ)こびん
・株式会社りんねしゃ
・AJU 小牧ワイナリーななつぼし葡萄酒工房
・Faber(ファーベル)

※ 順不同/全23店予定

日東醸造株式会社三河しろたまり
株式会社まるや八丁味噌三河産大豆の八丁味噌

「あいち・なごや FASHION DAYS」および、「あいちテキスタイルフェス2026 」についての詳細は下記をご覧ください。

【知事会見】2026年2月14日（土曜日）・2月15日（日曜日）のファッションイベント「あいち・なごや FASHION DAYS」の見どころをお知らせします！

「あいちテキスタイルフェス 2026」公式サイト

「あいちテキスタイルフェス 2026」公式チラシ(1.95MB)

基本情報Outline