在德川家康誕生地・岡崎和製造的城市・豐田品嚐對比傳統的黄豆味噌的味道

集結了味噌藏、史料館、商店、餐廳的味噌的主題公園。每隔1個小時（週末節假日隔30分）舉辦1次遊覽重現展示味噌製造工序的史料館和釀造庫房帶導遊的參觀旅行團。最大的看點是巨型六尺桶排列的味噌藏。只以大豆和鹽為原料，在木桶中天然釀造，熟成２年以上，就會產生濃郁的鮮味和清爽的酸味。參觀之後，享用「味噌燉煮烏冬面」「味噌炸豬排定食」（數量限定）等使用黄豆味噌製作的愛知的當地料理吧。

在岡崎市八丁町的東海道街道上擁有釀造庫房，堅持黄豆味噌的傳統制法的老字號。只用大豆和鹽釀造，經過兩夏兩冬，在天然庫房中熟成。每30分鐘1次的參觀，可以進入從江戶時代後期開始使用的味噌藏。六尺木桶密密排列，這裡八丁町的味噌蔵特有的圓錐形的壓物石，非常值得一看！參觀後， 還有用招牌的味噌醬汁品嚐的蒟蒻試吃，商店還有八丁味噌、紅味噌、味噌花林糖等的試吃販售。

利用岡崎城城址的公園設施。復原後在2023年重新整修的岡崎城，通過數字展示和影片，可以了解岡崎城的魅力和歷史文化。喜歡歷史的朋友，也一定不要錯過「三河武士和家康博物館」。家康的生涯和支撐他的三河武士們的史料展示、迷你模型劇院也很有觀賞價值。
想休息一下的話，去可以眺望日本庭園的茶室「葵松庵・城南亭」吧。除了平時的抹茶和日式糕點，週末限定還有使用三河味淋製作的裝飾著葵紋的開運「家康蛋糕卷」登場。

作為建築師谷口吉生的最佳作品而知名的「豐田市美術館」，建築本身就像是一件美術作品。收藏以20世紀美術和設計為主，嶄新的獨特的企劃展也很有魅力。北鄰的2024年開業的「豐田市博物館」是以豐田的歷史・文化・自然・產業為主題的綜合博物館。大大的木造房頂給人留下深刻印象的建築，是在全球活躍的建築師坂茂的設計，與美術館非常和諧，引人注目。

位於豐田市的自然豐富的田園地帶的「丸加釀造場」是歷經4代人製造味噌、塔瑪麗醬油、醃菜的廠家。可以近距離享受發酵食品的直營咖啡廳「haccosido」於2022年開業。大量使用塔瑪麗醬油、味噌、醃菜、鹽麯等發酵食品的種類豐富的午餐很有人氣。而且，早上8點開始還提供包括砂鍋米飯、豬肉醬湯、菜餚的早餐套餐，擅長早起的朋友，推薦哦。

是創辦以來，堅守通過18個月以上木桶發酵進行味噌天然釀造的釀造廠。在庫房旁邊的直銷店，可以稱重購買約10種剛剛從木桶取出的稀有生味噌。毎月第3個星期六舉辦「味噌學校」，可以在真正的味噌藏中，聽釀造師傅傳授味噌製作，是非常寶貴的體驗！ 而且，體驗當中還能參觀從江戶時代使用的木桶等平時不對外開放的釀造藏。