愛知發酵飲食文化振興協議會（以下簡稱為「協議會」）以及探索愛知發酵美食運營事務局（以下簡稱為「事務局」），將按照「愛知縣個人信息保護條例」，在嚴格管理下、使用目的範圍內妥善收集、使用、管理個人信息。
第1條 什麼是個人信息
個人信息是指地址、姓名、電話號碼、E-mail地址等與個人相關，可以識別特定個人的信息。包括可以與其他信息對照，由此識別出特定個人的信息。
第2條 個人信息的收集
在收集個人信息時，首先要明確處理個人信息事務的目的。個人信息的收集，在達成這個目的的必要範圍內進行。協議會以及事務局通過本網站收集個人信息時，原則上按照用戶本人的意願提供（登録）信息。
第3條 個人信息的使用・提供
大家提供（登錄）的個人信息，愛知縣個人信息保護條例規定的情況之外，不用於以及提供給處理個人信息事務以外的目的。
第4條 個人信息的管理
對於收集來的個人信息，將採取適當的措施防止洩漏、未經授權使用、篡改等。不需要再保留的個人信息，將正確且迅速地刪除。
第5條 Cookie等的處理
（關於Cookie）
探索愛知發酵美食為了大家使用更加方便，使用了被稱為「Cookie」的技術。
Cookie是指，將識別訪問探索愛知發酵美食的用戶的瀏覽器的資訊保存在用戶自己的電腦端末等（包括智能手機、平板電腦、其他設備。），當再次訪問探索愛知發酵美食網站時，可以讀取上次使用的資訊的技術。
Cookie將用於探索愛知發酵美食網站的文字大小以及背景顏色的顯示變更、網站利用情況的分析以及服務改善。
另，有的瀏覽器可以改變設定，將Cookie的功能設定為無效 (設定方法因瀏覽器而異。Cookie相關的設定方法，請在您使用的瀏覽器的「幫助」菜單確認）。其結果，可能會導致不僅探索愛知發酵美食網站，使用Cookie的網頁的所有或者部分服務不再能使用。
（關於訪問日誌）
探索愛知發酵美食網站會以訪問日誌的形式記錄訪問資訊，並保存一段時間。
訪問日誌中記錄的內容，為訪問的日期時間、IP地址、使用的瀏覽器種類等，不包括識別個人的資訊。
這些將作為服務器的運用資訊，用於分析網站利用情況、改善服務等目的，不會用於收集和解析個人信息。
（關於SSL/TLS）
探索愛知發酵美食網站，將根據需要把發送和接收的資訊加密，努力保護資訊。
用SSL/TLS加密是指，在探索愛知發酵美食的諮詢表格等輸入的資訊與本服務器之間進行發送和接收時，即使萬一被第三方攔截，為了內容不被讀取，您使用的瀏覽器會自動加密的技術。
（關於Google Analytics的利用）
探索愛知發酵美食為了提高服務，部分網頁使用Google公司的Google Analytics，進行訪問量統計，並通過附帶生成的Cookie進行分析。這個時候，訪問的網頁的URL、IP地址等訪問者的部分資訊，可能會被Google公司收集。
這些資訊，只用於分析網站利用情況、製作報告、改善服務的目的。訪問者利用探索愛知發酵美食，就視為關於上述方法以及目的同意Google公司進行的數據處理。
如想按自己的想法選擇通過利用Google Analytics收集的數據的收集方法，請使用「Google Analytics 退出插件」。
利用Google Analytics收集的數據，將按照 Google公司的隱私政策進行管理。關於Google Analytics的利用規約以及隱私政策，請在Google Analytics的網站確認。
Google Analytics 退出插件（外部網站）
Google Analytics 服務利用規約（外部網站）
Google政策和原則（外部網站）
另，關於因為利用 Google Analytics以及Google Analytics 退出插件的服務而造成的損害，協議會以及事務局將不負任何責任。
第6條 依據法規和管轄法院
本規約的解釋和運用依據日本法。關於本規約引起的或者與此相關的一切紛爭，只要沒有特別的規定，名古屋地方法院為一審的專屬管轄法院。
第7條 附則
本規從令和6年（2024年）5月1日起生效。
